美食饗宴
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
異域的故事或許快被世人遺忘,故事裡的主角及其後代卻再清境這
片土地上用最道地的雲南擺夷料理訴說著歷史!1949年,國民
黨軍隊殘部未跟隨蔣介石敗走台灣,而是奉命"轉進"緬甸,就近
準備"反攻大陸"。但在國際壓力下,蔣介石下令撤軍,兩次撤軍
約有1萬多人赴台。
下數千人及其眷屬則在泰緬邊境叢林中艱難求存,被台灣人統稱為
"泰緬孤軍"。
當年撤台的雲南籍軍人及其家屬,大多被安置在特意為他們建立的
南投清境農場和桃園、屏東等地的眷村中。離家千理,難免思念家
鄉的美食,許多人便開始做起雲南菜來。
當然,限於所能得到的食材和調料,所謂的雲南菜也不過是米線和
大薄片、椒麻雞、錦灑、包料魚之類的家常菜。口味酸辣多用香料
的雲南菜漸漸聲名遠播,清境發展成為雲南美食大本營!
安置在清境農場的雲南人以傣族為多,少數民族生活習俗保留較完
整,其雲南菜也以酸甜辣適中的傣家菜風格獨樹一幟。
清境農場後來發展成為台灣著名的旅游度假勝地,雲南風味餐廳和傣家節慶風俗成為清境農場獨具特色!身為
擺夷第二代的老闆,本身也是一位廚師對他而言,一道道的擺夷料理有著說不完的故事,而好吃的背後,更有
著父母親對家鄉最深的記憶!
星光流域餐廳,位在博望新村底,餐廳位置不大,卻常常擠滿人潮,下次來清境,別忘了來品嚐這屬於這片土
地的好滋味!
※特別注意用餐時間,如超過用餐時間,就不再提供,謝謝合作!
中式早餐時間 AM7:30~AM9:00
雲南晚餐時間 PM5:00~PM7:00
 
 
 
特色雲南擺夷風味餐
 
包料魚   大400元
椒麻雞 小250元 大400元
錦灑(擺夷特味肉) 小200元 大300元
傣味酸筍魚 小250元 大350元
雲味羊腩煲 (須預訂)   大400元
涼拌豌豆粉 小150元 大200元
滇味酸菜肉絲 小200元 大300元
雲味土豆 小150元 大200元
酸筍肉絲 小200元 小200元
酸辣涼拌牛肉 小200元 大300元
雲味臘肉臘腸 小250元 大350元
火燒雲南大薄片 小200元 大300元
香酥竹蟲 小300元 大400元
雲南豆鼓炒飯   150元
生當歸葉煎蛋 小150元 大200元
生當歸雞湯   大450元
酸木瓜雞湯   大450元
酸筍雞湯   大450元
啪呼牛肉湯   大450元
高山山產餐
 
嫩炒鹿肉 小200元 大300元
QQ山豬肉 小200元 大300元
鮮炒牛肉 小200元 大300元
鹽酥溪蝦 小200元 大300元
野薑花煎蛋 小150元 大200元
刺蔥炸豆腐 小150元 大200元
高山高麗菜 小100元 大150元
蝦醬空心菜 小100元 大150元
合歡金針湯 小100元 大150元
野薑花湯 小100元 大150元
     
     
     
 
特色雲南擺夷雙人套餐 優惠價 699
錦灑(擺夷特味肉) 高山高麗菜 刺蔥炸豆腐
椒麻雞 野薑花湯  
特色雲南擺夷四人套餐 優惠價 999
錦灑(擺夷特味肉) 高山高麗菜 椒麻雞
刺蔥炸豆腐 當歸葉煎蛋 野薑花湯
特色雲南擺夷八人套餐 優惠價 2000
包料魚 椒麻雞 錦灑(擺夷特味肉)
野薑花煎蛋 嫩炒鹿肉 刺蔥炸豆腐
高山高麗菜 當歸雞湯/酸筍雞湯  
特色雲南擺夷十人套餐 優惠價 3000
包料魚 椒麻雞 錦灑(擺夷特味肉)
香酥竹蟲/溪蝦 雲南大薄片 嫩炒鹿肉
刺蔥炸豆腐 高山高麗菜 涼拌豌豆粉(季節限定)
當歸雞湯/酸筍雞湯    
特色雲南擺夷十二人套餐 優惠價 3500
包料魚 椒麻雞 雲南臘腸臘肉
雲南大薄片 蝦醬空心菜 香酥竹蟲/溪蝦
嫩炒鹿肉 涼拌豌豆粉(季節限定) 高山高麗菜
刺蔥炸豆腐 錦灑(擺夷特味肉) 當歸雞湯/酸筍雞湯
 ★以上合菜皆附白飯、飲料。套餐合菜已有優惠,不適用折價券。
 
■ 清境民宿星光流域景觀民宿專屬 E-MAIL:starshine@starshine.tw
■ 民宿地址:南投縣仁愛鄉大同村博望巷30之1號  訂房專線:049-2802410、0917830152 紀小姐
■ 網站所有圖文版權均屬[清境民宿-星光流域景觀民宿]所有,禁止轉載或使用本網站之所有內容!
■ Copyright © 2013 CingJing StarShine B&B All rights reserved. DESIGN BY ChungYi.
□ 設計規劃:宗億科技 維護推廣:民宿.cc清境民宿.cc.清境民宿網.清境民宿旅遊網
首頁
關於我們
民宿寫真
客房介紹
美食饗宴
地圖導覽
優惠訊息
訪客留言